贵金属是指具有较高价值和稀缺性的金属，包括黄金、银、铂等。在全球金融市场中，贵金属的交易一直备受关注。那么，贵金属交易何时达到最高峰呢？

首先，贵金属交易的最高峰往往出现在全球经济不稳定的时期。当经济面临下行压力、通胀风险增加时，投资者倾向于将资金转移到相对稳定和抗通胀的贵金属市场。这种情况通常出现在经济衰退、金融危机或地缘政治紧张局势加剧时。例如，在2008年的全球金融危机期间，黄金价格创下历史新高，因为投资者纷纷买入黄金作为避险资产。

其次，贵金属交易的最高峰还可能在货币贬值的时候出现。当一国货币贬值，国内物价上涨，投资者会购买贵金属来保值。这种情况在通货膨胀严重的国家尤为常见。例如，近年来，由于美元贬值，黄金价格一直处于较高水平。

此外，政府政策的影响也可能导致贵金属交易的最高峰。一些国家可能采取措施来限制贵金属交易，例如禁止出口或加征关税。这些政策会导致供应减少，从而推高价格。另一方面，一些国家也可能采取措施来鼓励贵金属交易，例如减少关税或提供税收优惠。这些政策会刺激投资者增加对贵金属的投资。

最后，贵金属交易的最高峰还可能与全球市场的交易时间有关。贵金属市场通常以全球性市场为基础，交易时间较长。例如，伦敦金市场每天交易时间为24小时，纽约金市场每天交易时间为8小时。因此，投资者可以根据市场的开放时间进行交易，并根据市场的活跃程度选择最佳交易时机。

总的来说，贵金属交易的最高峰通常出现在全球经济不稳定、货币贬值、政府政策干预或市场交易时间活跃的情况下。然而，贵金属市场受到多种因素的影响，投资者应该密切关注市场动态，制定相应的交易策略。